“Jiaozi”, ein traditionelles chinesisches Gericht, ist gefüllte Teigwaren, ähnlich wie die deutsch-schwäbischen Maultaschen oder italienischen Ravioli´s. Am Samstag, den 16. August 2014 hatte der C.S.K. Hannover e.V. zu einem “Jiaozi”- Essen eingeladen.
Der Vorstand hatte entschieden, dass die "Jiaozi" von einigen Mitgliedern selbst hergestellt werden. Nur die Zutaten wurden im Supermarkt beschafft.
Unter der Anleitung eines "Jiaozi"-Profis wurden der Teig und die Füllung, die aus Chinakohl, Hackfleisch, Ganelen sowie vielfältige Gewürze besteht, sorgfältig zubereitet.
Im Lauf des Zubereitungsprozesses tauschten die "Akteure" ihre Erfahrungen aus, wie diese "Jiaozi" in ihren jeweiligen Heimat (Chinaprovinzen) gekocht werden und wie sich der verschiedene Geschmack unterscheidet.
In der Teamarbeit wurden fast 2 Kg "Jiaozi" geschwind verarbeitet und anschließend im Wasser gekocht. Beim Genuß der mit leckerer Dippsoße gereichten wohlgeschmeckenden "Jiaozi" erinnerten Alle an die ferne Heimat und der deutsche Gast bekam einen Teileinblick in die umfangreiche chinesiche Kochkunst!